12 mars 2011
Description d'une fondue de gourmandises
Quand je serais grande (à mon âge c'est un peu tard) j'ouvrirai ma boutique avec de merveilleux gâteaux qui régaleront petits et grands.
J’aime cuisiner pour mes loulous, mon mari, ma famille, mes amis....
La cuisine, je suis tombée dedans quand j'étais petite. Toujours au côté de Mamie Irène, j'observais tous ses faits et gestes, toujours prête pour goûter ce qu’elle préparait.
Elle avait une façon de faire la cuisine tellement simple et généreuse. « Mamie plus », comme l’appelait mon mari, rajoutait toujours quelques ingrédients aux recettes qu’elle préparait, augmentait souvent les quantités de beurre et autre crème. Les repas chez elle, rimait avec abondance.
Quand elle préparait des escalopes de poulet panées, je l’aidais souvent et me retrouvais avec de la panure jusque dans les cheveux. J’adorais passer mon doigt sous le moulin à légumes quand elle préparait de la purée de pomme de terre, pour manger des « vers » de purée.
Mon meilleur souvenir culinaire de mamie, c’était…. tous sans exception !
Un jour, Mamie me demanda ce que j’aurais voulu manger pour le déjeuner du dimanche, je lui répondis : « un steak, des pommes de terre rôties et de la salade Mamie, j’adore ca ! » et Mamie, presque outré répondit : « Pour un jeudi pas pour un dimanche !!! » Pour elle les repas du dimanche étaient une répétition des repas de fêtes.
Ici je vais essayer de vous faire partager ma passion pour la cuisine et les bonnes choses…vous parler des restaurants que je connais …de mon activité de conseillère Demarle… et des sites que je visite souvent pour trouver mes inspirations culinaires …
A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires