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7 mai 2011

Atelier culinaire vendredi 6 mai 2011 chez Charlène

Hier soir Charlène et ses convives m'ont accueillit pour un atelier culinaire sur le thème de la gourmandise version mini. Au menu : Palets fruités épicés*, douceur aux fruits rouges* et soufflés aux deux chocolats*. J'espère que vous avez apprécié les...

Posté par jadeptitange à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier, charlène

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1 mai 2011

Glace à la fraise de mémère Odette

Voici la crème glacée préférée de toute la famille, la glace à la fraise de Mémére Odette , la grand mére de mon mari Ingrédients pour 1 litre de glace environ : 500 g de fraises, 150 g de sucre glace, 25 cl de creme liquide, 1 trait de jus de citron....

Posté par jadeptitange à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fraise, glace

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1 mai 2011

Palets fruités épicés

Extrait du livre "Petits Fours... Grands effets" Guy Demarle Ingrédients pour 24 pièces : 350g du jus de fruits exotiques (ananas, passion, mangue) type Smoothie de Tropicana, 1 tour de moulin à poivre, 1 cuillère à café de poivre de Sichuan, 30 g de...

Posté par jadeptitange à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, exotiques, fruités, palets

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20 mars 2011

Roulé au chocolat et aux poires

Le dessert préféré de Mag ma Super copine Desperate housewives ;) Ingrédients : Pour le biscuit : 3 oeufs 90 g de farine 150 g de sucre Pour la mousse au chocolat : 150 g de chocolat noir 150g de crème fraîche liquide entière (30% de matière grasse min)...

Posté par jadeptitange à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roulé, chocolat, poire

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14 mars 2011

Le 6 minutes

Imaginez..... Il est 22 heures et vous avez une irrésistible envie de gateau au chocolat .... J'ai la solution voici la recette du gateau au chocolat en 6 minutes au micro-onde !! OUI OUI! Vous avez bien lu en 6 minutes un très très bon gateau au chocolat....

Posté par jadeptitange à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bon, micro, onde

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14 mars 2011

Lingots aux mirabelles

Ingrédients pour 12 lingots (j 'ai utilisé ici la plaque mini muffins par 20) 24 mirabelles 3 œufs 100 g de sucre 150 g de mascarpone 100 g de farine 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Placez vos empreintes lingots sur la plaque aluminium...

Posté par jadeptitange à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, mirabelles

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14 mars 2011

Soufflés aux deux chocolats

J'ai fais une petite enquette, cet aprés-midi sur Facebook, où j'ai demandé à mes amis quelles recettes ils aimeraient voir sur ce blog et Mina qui fait partie de mes meilleures amies ma répondu :" soufflés aux deux chocolats, petits gateaux à la mirabelle...

Posté par jadeptitange à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, soufflés

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14 mars 2011

Mini-tartelettes au Lemon curd

Voici le dessert préféré de mon beau frère préféré Jean Claude Mister sucrerie ;) Ingrédients pour 30 mini tartelettes (Grande plaque 30 empreintes mini-tartelettes carrées : FP 2106) une pâte sablée 4 citrons (zestes et jus) 400 g de sucre 100 g de beurre...

Posté par jadeptitange à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, citron, curd, lemon

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13 mars 2011

Roulé aux fraises à l'Italienne

Ingrédients pour 12 parts Pour le biscuit : 35 g de beurre mou 100 g de sucre 4 œufs 100 g de farine 4 g de levure chimique (2 cuillères à café rases) une pincée de sel Pour la garniture : 250 g de mascarpone 50 g de crème fraîche liquide (5 cl) 60 g...

Posté par jadeptitange à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, fraise, roulé

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13 mars 2011

Salade fraîcheur (repas complet)

Aujourd hui mes enfants mangent des carottes comme je suis pas fan(nes) je me suis préparé une petite salade délicieuse ;p Ingrédients pour une personne : · 1 pamplemousse rose, · 1 avocat, · 1 tomate, · 1 petite barquette de mâche, · 10 gambas cuites...

Posté par jadeptitange à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, gambas, pamplemousse, salade

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